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世界初の６ツ星に輝くホテル「マンダリン オリエンタル 東京」直営の「マンダリン
オリエンタル グルメショップ」では、10月14日(火)よりクリスマスケーキの予約受付を開始。
マンダリン オリエンタル
グルメショップでは、12月20日（土）より12月25日（木）まで、6種類のクリスマスケーキを販売。
2008年のクリスマスのテーマは、大人向けのシックなガトーショコラやペストリーシェフの代表作である特製モンブラン、パイナップルを使ったムース、シンプルかつ贅沢に仕上げたショートケーキに加えて、ご家庭で楽しく簡単に組み立てることができるお菓子の家など。
それぞれのお客さまが楽しいクリスマスを過ごす姿を思い描きながら、一つひとつ丹念に手作りしたホテルメイドのクリスマスケーキで、心温まるクリスマスをお過ごしください。
〜エグゼクティブ ペストリーシェフ、五十嵐宏氏プロフィール〜
マンダリン オリエンタル 東京のエグゼクティブ
ペストリーシェフ、五十嵐宏は、1994年、日本人として初めて「国際ジュニア菓子コンクール世界大会」で総合入賞を果たし、その後渡仏してその技に磨きをかけました。1999年と2001年には、2年に一度フランスで開催されるフランス菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー」に2大会連続出場を果たし、2001年大会では主将として日本チームを準優勝に導いています。
1999年 「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー世界大会」
団体第4位、2001年には同大会で、アメ細工とアントルメ・ショコラの2部門でそれぞれ第2位という受賞歴を持つ。ホテル西洋銀座や六本木ヒルズクラブのシェフ
パティシエを歴任した五十嵐氏のスイーツには長年のファンも多く、遠方から訪ねてくるお客さまも珍しくありません。その五十嵐氏と彼が率いる20名のペストリーチームとベーカリーチームが、6種類のクリスマスケーキをご用意。
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