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これ以上引き算が出来ないくらい、と主人が自負をもって作るスープは、豚骨を主体に、鶏がらや数種の野菜を煮込み、すっきりとした味に仕上げて深いコクがある。特注麺以外は全て手作りで、スープ、具、麺の三位一体のバランス感覚を楽しめる、函館の穴場的な店。
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函館市昭和3丁目36-1 昭和ビル1F 亀田農協向かい道路入る
TEL：0138-46-4835
営業時間／11:00〜20:00(日曜は14:00迄)
休日／無休 駐車場有
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